跳到主要內容

美傳媒》【全家超商】超人氣「晁堃黃金泡菜」　新品上市爽脆熱銷中

美傳媒》疫情持續擴張，全國各級學校大停課，人人宅在家，能不出門就盡量不出門，家裡採購可以長期保存的醃漬食品、罐頭醬料類也是防疫必備存糧，而近年來受韓劇影響，許多韓料控常在家裡準備許多泡菜罐頭，甫由「晁ㄔㄠˊ堃食品股份有限公司」在全家FamilyMart便利商店新上市的「晁堃黃金泡菜」、「晁堃結頭泡菜」及「晁堃韓式泡菜」，不論單吃、配飯或是做各種料理，讓家人在家防疫的當下，也能品嘗各種不同料理的驚喜。
「晁ㄔㄠˊ堃食品股份有限公司」廠長–蘇兆翔，自1983 年起便在多位總舖師麾下學藝，直到1995年帶著手藝走進人情味十足的傳統市場，蘇兆翔表示，在市場裡賣的不只是廚師的好味道，更是有著濃濃用心的台灣情，一路走來，受到市場裡許多婆婆媽媽們的肯定及支持，給了兆翔更大的期望，也希望能將這深耕的滋味用食物來表達幸福。
為讓更多人能享用這份幸福感，遂在2014年設立「兆翔美食家」網路購物平台，讓平時無法到菜市場採購的職業婦女，只要動動手指滑一滑，就能輕鬆享受送貨到府的服務，幾經努力經營，在小菜市場中也小有一番名氣。而此時又遇到經營食品界大老提點，若要讓鄉親父老吃的安心衛生，必須要從合格工廠做起，2021年便正式設立工廠「晁ㄔㄠˊ堃食品股份有限公司」。
蘇兆翔說，為服務更多消費顧客，以標準及道地的口味服務廣大顧客，首先從國人最喜歡的泡菜開始，以「泡菜系列」作為主力，為讓顧客看得到衞生、吃得安心，打從白菜採購就堅持使用韓國進口大白菜產地直送，且大白菜非得要經檢驗無農藥殘留才行，再進入工廠進行一道道繁複工序生產，白菜去除外葉後，斜切泡洗、清洗，最重要的就是先用鹽巴攪拌白菜，使白菜舒服到“睡著”，再用Ro 逆滲透水沖洗，待白菜舒醒活化後，才開始進行調味，以生鮮蒜頭、辣椒發酵後，才進行重填、包裝、裝箱、打包、配送至各通路商。
目前三種主打商品： 【黃金泡菜】以紅蘿蔔榨汁，生鮮蒜頭、辣椒下去調味，獨特的醬汁搭配，不嗆辣又順口，一口咬下，韓國大白菜厚實又爽脆的葉片口感，相當過癮。
【韓式結頭菜】以台灣本產的結頭菜，一年採收一次，分早晚採收，結頭菜特與農民合作契作，品質要求穩定結頭菜產能，韓式結頭菜生產製作工序最為繁忙，從清洗外皮、去除外皮、切片、切丁、拌鹽、脫水到調味製成，但也是最為清甜爽脆微辣口感，讓人一囗接一口吃起來相當涮嘴，配稀飯更是速配。
【韓式泡菜】以韓國做法，但口味以台灣人最能接受的調味，清脆爽口、不死鹹，吃起來順口，讓你吃的到韓國做法，又吃得到台灣人要的舒服口味
除了直接配飯，還可以做各種料理，如韓式泡菜炒飯、韓式泡菜炒雞肉、韓式泡菜煎餅、韓式泡菜炒年糕、韓式泡菜豆腐鍋、韓式泡菜炒牛肉，或是在炎炎夏日做做韓式泡菜涼拌麵、韓式泡菜辦海帶芽…等，一次一瓶份量剛剛好，不論是單吃當配菜還是在料理中做調味，泡菜食用方法多變，不管是送禮或是自己享用都很適合！【相關資訊】 兆翔美食家訂購網頁 http://www.sujsfood.com.tw/

記者蘇彩娥/採訪編輯
    

亞洲邦博社會創投 》傳媒事業群

亞洲邦博社會創投

留言

張貼留言

這個網誌中的熱門文章

美傳媒》芳療師林緹秝打造民宿新風貌 結合療癒空間與放鬆體驗

美傳媒》 在現代社會壓力日益增大的背景下，旅遊住宿的需求已不僅僅停留在一個休息的地方。嘉義以其豐富的自然生態和悠閒的生活節奏吸引著眾多遊客，而當地的民宿業也在尋求突破，努力為旅客提供更高質量的休憩體驗。嘉義首家療癒民宿「覓光心旅」，正引領這股創新風潮，成為嘉義觀光業的新亮點。這家民宿融合了現代時尚設計與多樣化的療癒活動，為旅客提供全方位的放鬆體驗，成為年輕人和家庭旅遊的首選。 「覓光心旅」將公共空間擴大並融合時尚感的空間設計。 從事芳香精油療癒，並在南華大學攻讀自然療癒碩士的芳療師林緹秝，看中了嘉義田野的悠閒氛圍和慢活節奏，認為這裡是休閒養生的理想地點。在傳統民宿模式中尋求突破，他創立了「覓光心旅」，將現代時尚設計與簡約舒適的住宿環境相結合，並引入多種療癒活動，使住宿不僅僅是休息，更是提升身心靈健康的綜合體驗。 芳療師林緹秝創新打造療癒系民宿引領旅宿新風潮。 林緹秝表示，療癒旅館的房型設計以現代時尚為主，簡約而不失格調。每間客房都經過精心設計，利用大量自然光源和清新的色調，使訪客一進入房間就能感受到無比的舒適與放鬆。家具和裝飾品的選擇亦十分講究，以簡約實用為主，避免過多繁複的裝飾，營造出寧靜的氛圍。 覓光心旅的療癒系民宿引進親子律動時間，適合家庭親子旅遊休憩住宿。 療癒旅館不僅提供舒適的住宿環境，還以多樣化的活動提升房客的住宿體驗。為了營造全方位的療癒活動，從身體到心靈的全身心放鬆，民宿提供了芳香精油療癒，每間客房配有各種精油和擴香器，讓房客可以在自己的空間中享受芳香療法。房客還可享受頭部精油芳療，透過精油的吸收與香氣幫助舒緩壓力、提升心情、改善睡眠質量。 戶外休閒空間與大草坪，營造寬廣的休憩空間。 為了讓房客紓解旅途勞累，覓光心旅還提供瑜伽課程，無論是早晨的活力瑜伽還是晚間的放鬆瑜伽，皆由專業瑜伽老師指導，幫助訪客釋放身心壓力，重拾內在平衡。除此之外，民宿還特別提供創意美食手作活動，安排廚師利用民宿的公共廚房，舉辦各種美食手作課程，從自然療癒餐食、健康果汁調製到創意甜品製作，讓房客在動手過程中享受樂趣，並品嚐自己親手製作的美食，進一步提升整體療癒體驗。 房客還可享受精油芳療服務。 寬廣的住宿空間與充足的陽光，是覓光心旅療癒空間的特色。 林緹秝指出，療癒旅館不僅是旅程中的一個住宿點，更是旅遊行程中的亮點。許多年輕人和家庭選擇入住這樣的旅館，不僅為了休息，更希望通過多
張貼留言
閱讀完整內容

美傳媒》南投縣弱勢學生許願圓夢活動　瑪倉文教基金會感恩關懷魚池鄉國中小學子

美傳媒》瑪倉文教基金會於12月2日（六）上午11時30分，在南投縣魚池國小禮堂舉辦首屆「魚池鄉國中小弱勢學生許願圓夢感恩關懷活動」。此次活動針對南投縣魚池鄉魚池國中、魚池國小，明潭國中小、新城國小、伊達邵國小、共和國小、頭社國小、五城國小、東光國小，以及水里商工、國姓國中等共12所學校的弱勢學生，計劃讓120名學生受惠，實現他們的願望和夢想。 活動由中華瑪倉和平協會的張心盈總召主持，以其在魚池鄉的事業為基地，首次舉辦這樣針對弱勢學生的感恩關懷活動，旨在回饋當地社區。未來，中華瑪倉和平協會計劃將以這樣的愛心活動擴展至南投縣的其他鄉鎮。 主辦方瑪倉文教基金會的宗旨在於推廣社會教育工作，同時注重傳統文化交流。近年來，他們更加強了普及教育和幫助偏遠地區弱勢群體的工作。在活動之前，張總召早在一個多月前便與教育處合作，蒐集了弱勢孩子的願望清單，並指導志工夥伴協助購買，期待透過關懷活動實現這些弱勢孩子的夢想。 許淑華縣長自上任以來，一直非常關心南投縣內弱勢家庭的學生。她不僅指示教育處主動訪查全縣的弱勢家庭學生，每年還發放獎助金幫助清寒學生安心就學。此外，她還積極討論並推動經常性的關懷扶助計畫，以幫助弱勢家庭的學童。在社會各界的熱心捐贈和縣府的挹注經費下，南投教育不斷推動各項創新教育政策，因此在遠見雜誌調查的「教育與文化」類別中，南投縣在一般縣市組中的進步幅度最大，更贏得了最佳進步獎，是全台進步幅度最大的縣市。 副縣長王瑞德代表縣長許淑華出席了瑪倉文教基金會在魚池國小舉辦的圓夢感恩關懷活動，他表示，這次活動由瑪倉文教基金會捐贈給魚池鄉內國中小的120名學生，讓弱勢孩子能夠實現他們的夢想。這樣的舉動，只要是為了社會的互助共好，縣府都非常支持。這不僅能激勵孩子們實現他們小小的夢想，也鼓勵他們追求更遠大的目標。 這些禮物是根據學生的願望清單由校長和老師協助購買的。在此要感謝校長和老師們不辭辛勞地在假日參與並支持這項活動。除了不斷改善教育設施、學童膳食和學習環境外，許縣長也致力於教育的進步。她期待能結合民間力量，進一步提升南投縣的教育環境和政策。對於瑪倉文教基金會舉辦這樣一個善舉的活動，我們衷心表示感謝。這樣的善舉讓社會充滿更多溫暖和慷慨之心，讓我們在各個層面上努力達成「宜居城市」的目標。 總召張心盈表示，透過文教基金會的支持，我們能夠將關愛和熱忱帶給南投縣，
張貼留言
閱讀完整內容

美傳媒 》令人驚豔的巷弄餐廳 小里子海鮮媲美五星飯店

美傳媒 》台北捷運圓山站旁巷弄的哈密街上，有一家看似不起眼的「小里子海鮮」餐廳，其實是真正內行老饕的秘密廚房。「小里子海鮮」餐廳一樓看似空間不大，但一進餐廳VIP貴賓區藏在二樓，不僅有獨立包廂，辦宴席也不成問題，食材新鮮，價格經濟實惠，美食享受CP值相當高，但先別急著來，這家餐廳是預約制的，沒先訂位，就得靠運氣，剛好有客人結帳離席，才有空位享受精緻的美食饗宴。 食材新鮮是小里子海鮮餐廳的特色。 「小里子海鮮」餐廳創辦人李偉煦，本身就是一位美食愛好者，對食材的要求頗高，海鮮食材全是新鮮活跳產地直送，料理精緻，重視擺盤，光上菜尚未動筷，就讓人垂涎三尺，是內行老饕的不二選擇，更是政商名流招待貴賓的招待所。 海鮮食材全是新鮮活跳產地直送，料理精緻美味。 新冠疫情期間，「小里子海鮮」餐廳特別加強用餐環境衛生，也配合政府政策，採取安全距離用餐空間，為佳惠新朋友老客戶，小里子海鮮自4月11日起，特別推出限量個人399元超值午餐，每日限量20份，可先預約保留餐位，李偉煦說，讓每位客人品嘗美食的享受，也讓宴席能賓主盡歡，是他的經營理念，也是他最大的成就。 「小里子海鮮」餐廳創辦人李偉煦(左二)，用心經營餐廳，也結交了不少好朋友。 小里子海鮮餐廳 地址：台北市大同區哈密街93號 專線：(02) 2597 6619 (張俊明編輯) 你可能會有興趣 慢遊台南安平體驗「南岸山．綺」度假新觀點 台南經典小鎮攝影比賽 發掘新化大目降之美 搶攻振興券 埔里潘師父推套餐送「金牌肉燥包」 中醫並非專指中國醫學 而是致中和的醫理 令人驚豔的巷弄餐廳 小里子海鮮媲美五星飯店 亞洲邦博社會創投 》傳媒事業群 亞洲經濟通訊社        MAE美傳媒新聞網 邦博新聞通訊社        台中故事雲新聞網 知道報導者雜誌        主流傳媒新聞網 JMPI管理專業與創新學報 IPMA-ASIA 國際專業管理亞太年會 亞洲邦博社會創投 搜尋結果 網頁搜尋結 垂涎三尺
張貼留言
閱讀完整內容