美傳媒》高雄大寮因當地較少具代表性的美食，常被外地人戲稱為「高雄美食沙漠」。然而，在大寮的居民心中，其實藏著一處只有巷仔內人才知道的味覺祕密，每天限量、主打12種口味的「薄殼脆皮紅豆餅」，成為在地人默默珍藏的隱藏版美味，吸引不少遊客專程前來朝聖美食。 遊客專程來大寮朝聖薄殼脆皮紅豆餅。 位於高雄大寮市正氣路26巷內這家紅豆餅小攤，是由年輕的夫妻家德與小梅攜手創業與經營的。老闆家德說，他和老婆小梅原本就是紅豆餅愛好者，有次一起去買紅豆餅，因為一般常見的紅豆餅，大部分都是3、4種口味，老婆小梅不經意說了一句，「如果紅豆餅口味可以再多一點就好了」，隨口的一句話，成為兩人投入創業的契機。 紅豆餅有三道工序只能小量製作。 三年前，家德與小梅正式開始研究各式餡料的搭配，除了經典紅豆、綠豆與奶油之外，夫妻倆不斷試吃、調整，創造出芋頭、地瓜、巧克力、玉米、抹茶、肉鬆、起司蛋等多達12種口味。每一種口味都花費大量時間反覆調整配方，希望讓顧客能在小小一顆紅豆餅中感受到驚喜。 紅豆餅有12種口味搭配。 不僅餡料講究，外皮更是他們主打的特色之一就是「薄殼脆皮」。家德說，他們希望跳脫傳統紅豆餅偏厚、偏軟的餅皮口感，因此與小梅共同研究出一套三道工序的特製做法。從攪拌麵糊、掌控火候，到最後成形，每一顆餅都需要精準計算，「薄殼要夠脆，卻又不能容易破；要薄到能吃出酥脆，但又要撐得住滿滿內餡。」家德說，這是最難、也是他們最自豪的地方。 年輕夫妻家德與小梅攜手創業開發薄殼脆皮紅豆餅。 當餅皮被輕輕咬開，裡頭的內餡往往立即爆漿而出，濃郁的芋泥、香甜的地瓜、鹹甜交織的肉鬆起司，或是抹茶的淡淡茶香，都讓許多初次品嘗的人驚呼連連，不少常客更稱，這不是紅豆餅，是小型圓形漢堡吧！餡多到爆出來。因為堅持手作、每天限量，攤位從開攤後不久就會開始排隊。 紅豆餅小攤是隱身巷弄內的大寮美味。 附近居民表示，雖然大寮餐飲選擇不算多，但這攤紅豆餅讓人一吃就上癮，即使要排隊也值得。家德與小梅表示，他們希望能用最平凡的點心帶給大家幸福感。也說，紅豆餅雖然簡單，但我們希望把它做到最好，看到客人每次咬下後露出的滿足表情，就是支撐他們一路走來的最大動力。 原本被外界認為缺乏特色美食的大寮，如今因這對夫妻的創意與堅持，多了一份令人驕傲的在地味道，薄殼脆皮紅豆餅不僅吸引老饕，也悄悄改寫了大寮的美食版圖。 李君慧編輯

美傳媒》 台中市龍井國小今年建校120年，校方擴大舉辦慶祝活動，向各界徵件校史文物，經由地方文史工作者引薦，居住於台北市張文玲得知此消息後，專程回中市龍井區水裡港的百年祖厝，尋找曾祖父也就是日治時期塗葛崛區區長暨首位龍井區農會理事長張錦上，曾祖父曾在120年前，日大正四年捐贈二甲多的校地，隔年也就是日大正五年台灣總督府特別頒發的感謝狀，事隔120年後，珍貴的古文物終於曝光。 在近一年內，校史展籌備期間，校方學務處黃慶勇主任與家長會長施議仁聽聞日治時期塗葛堀區長、大肚信用組合理事(今大肚區農會理事)、龍井信用組合首任理事長(今龍井區農會理事長)張錦上於大正4年捐地，台灣總督府於大正5年頒發感謝狀的珍藏文物資料存在，積極與張家後代聯繫，希望能在校史展將學校空白多年的歷史資料補齊。 張女士近年展開尋根之旅，曾向中央研究院台灣史研究所楊朝傑博士請教，確認日治時期塗葛崛區長張錦上，為促進地方教育發展，自捐校地二甲餘，畢生樂善好施，早期並在當時社會積極推動，男子去髮辨，女子去纏足，參與興學並與眾人興建磺溪書院，台中神社創立委員，當時與中部世家霧峰林家與鹿港辜家的關係緊密，從留下來的文史資料均可確認。 在大正元年(1912年)，因大肚溪上流洪水暴發加上海水大潮，位於大肚溪北岸之塗葛堀市街、福州厝等村落，還有設在區域中的塗葛崛區役場，以及各設機關，也全部流失在溪流中，當然其中也包括龍井國小的前身，也就塗葛崛公學校。時任塗葛崛區長張錦上並在大水氾濫成災時，長期免費供應熱食，讓災民免受飢餓之苦。但因水患沖毀土地三百多甲土地，大多沈於大肚溪底，這就是地方上口耳相傳的消失塗葛崛區的傳說，但因被大水沖毀，所以當時有很多文史資料均遭水患遺失。 張女士的追溯家族尋之旅，也藉此校史展一一曝光，也讓日治時期珍貴歷史文獻呈現於世人面前，中央研究院楊朝傑博士對於此舉，肯定珍藏的史料回到地方脈絡發揮作用，尤其是查證台灣總督府檔案後確認此感謝狀為龍井國小發展過程中重要紀錄，張家族人為不傷及珍貴文史資料，於是以翻拍120年前的感謝狀協助。 台中市龍井國小，前身為麗水塗葛崛公學校，創立於1905年，1905年設置在塗葛堀區役場內的龍井國小(時名塗葛堀公學校)，歷經1912年(福州厝)、1913年與1914年(塗葛堀本街)水災後遷往海埔厝(暫居)，最後定址於現址。龍井國小校史展會址-茄投市集，展期至11月26日止...

美傳媒》近年來「頭部芳香調理」迅速崛起，從美容產業延伸至健康管理與長照領域，成為全球身心健康產業的新焦點。根據業界觀察，台灣近三年芳療與身心健康服務市場的年均成長率已超過25%，其中以「頭部芳香調理」最具爆發力。短時間高成效、操作安全、回饋顯著，讓它成為民眾與業者雙方青睞的全新療癒技術。 疫情催化自我療癒風潮，頭部調理成健康新選擇 頭部芳香調理結合植物精油香氣與專業經絡手技，透過刺激頭部八條經絡、任督二脈與五十餘個重要穴位，可促進頭皮血液循環、調節自律神經、改善睡眠品質，被譽為「現代人的大腦RESET療法」。自COVID-19疫情爆發以來，人們的生活型態與健康意識出現劇烈轉變。長時間居家辦公、使用3C產品及社交限制，使壓力與焦慮感急劇上升，頭痛、失眠與專注力下降等問題成為現代人的普遍困擾。 頭部芳療是結合植物精油香氣與經絡手技的專業。 AI時代腦過勞蔓延，香氣療癒成身心修復關鍵 在AI世代，民眾在生活中資訊量暴增與長時間使用電子設備導致「腦疲勞」現象普遍化。根據研究，現代人平均每日使用3C產品超過8小時，長期下來導致大腦能量過度消耗與精神倦怠。頭部芳香調理透過嗅覺系統刺激邊緣腦與情緒中樞，使大腦在香氣中重新獲得平衡與舒緩。專家指出，此頭部芳療不僅有助於釋放壓力與穩定情緒，也能提升專注力與創造力，成為現代人與知識勞動3C使用者的「腦部保健新法」。 高齡化與長照需求推升專業應用潛力 根據衛福部統計，台灣將於2025年正式邁入超高齡社會，老年人口占比超過20%。長期臥床與退化相關的失智、焦慮、睡眠障礙等問題快速增加，讓芳療等非藥物性照護的需求持續上升， 頭部芳香調理以溫和的氣味引導與觸覺刺激，能協助銀髮族穩定情緒、促進血液循環、改善睡眠品質，已逐漸被長照機構與復健領域納入輔助性方案，成為提升照護品質與幸福感的重要環節。 頭部芳療深受高齡與長照族群的喜愛。 市場趨勢：從美容療程走向身心整合服務 在全球健康產業快速成長的背景下，消費者不再滿足於表層美容，而追求「內在放鬆」與「全人健康」。頭部芳香調理結合中醫經絡理論、芳香療法與現代解剖學，兼具理論深度與實務效果，成為美容院、SPA館、養生館、甚至美髮業者的新標配。業者分析指出，隨著技術門檻與安全意識提升，市場急需具專業知識與操作倫理的芳香調理師。 輔英科技大學ATS-HAT頭部芳療技師敬老公益服務 輔英科技大學ATS-HAT...

美傳媒》 新冠疫情改變了人們的健康觀。從依賴藥物治療，到重新關注身體的自然修復能力，全球興起一波「自然醫學」與「整合療法」的潮流。當西方自然醫學與東方傳統醫療相互融合，一場屬於「人與自然共生」的健康革命，正悄然展開。 自然療法以自然物質的植物藥、礦物質、營養素及非侵入性療法，激發人體內在的自癒機制。 一、自然醫學的崛起：從歐洲草本走向全球整合 自然醫學（Naturopathic Medicine）源自19世紀的歐洲，是以「順應自然」為信念的醫療體系。它主張透過自然物質（植物藥、礦物質、營養素）及非侵入性療法（如針灸、水療、芳香療法、冥想等），激發人體內在的自癒機制。 不同於一般的民俗療法，現代自然醫學是一門具有嚴謹教育與臨床制度的專業學科。根據北美自然醫學院協會（AANMC）資料，目前美國有十五個州、加拿大五個省及哥倫比亞特區承認自然醫學醫師（ND或NMD）執照。必須修習解剖學、生理學、臨床診斷、營養醫學、植物治療學等科目，並通過國家級考試後方能執業。這顯示自然醫學早已從「另類療法」走向「科學化整合醫學」的新階段。 二、自然醫學的六大原則： 以 身體智慧為中心 自然醫學的核心理念在於「輔助身體恢復平衡」，而非對抗疾病本身。其六大原則包括： 1. 順應自然（Vis Medicatrix Naturae）：啟動人體內在的自癒力。 2. 尋找根本（Tolle Causam）：不僅止於症狀治療，追溯疾病源頭。 3. 不傷原則（Primum Non Nocere）：採用安全、溫和、非侵入性治療。 4. 健康教育（Docere）：醫師亦是健康導師，教導患者自我照護。 5. 整體觀照（Treat the Whole Person）：兼顧身、心、靈與環境因素。 6. 預防為本（Prevention）：強調健康管理與疾病預防。 這種醫療哲學的核心，不在「治病」，而在「養生」與「養能」，讓身體成為自己最好的醫師。 三、東方醫學與自然醫學的共鳴 在亞洲，自然醫學的理念與中醫「治未病」的精神高度契合。中醫強調「陰陽平衡」、「氣血順暢」與「臟腑協調」，這與自然醫學中「身體整體平衡」的觀念如出一轍。 以新冠疫情期間中醫研發的「新冠一號」為例，該方劑以緩解呼吸道與疲倦症狀為主，在臨床上展現不錯的輔助效果。這證明自然與傳統療法，能在現代醫學中扮演互補角色，特別是在慢性病、免疫失調與身心壓力等領域中...

美傳媒》當重陽敬老遇上萬聖搞怪，會激盪出什麼火花？臺中市心享事成教育推協會上週末在烏日合勤健康共生宅，打造一場跨越年齡與節慶的「全齡有愛同樂會」，不僅有長者太鼓表演與銀髮星光獎表揚，還有萬聖鬼步舞與創意裝扮選拔，兩天活動吸引數百名民眾參與，現場宛如融合傳統與創意的社區嘉年華。 10月25日至26日舉辦的「2025心享事成全齡有愛」活動，巧妙結合重陽節與萬聖節雙主題。現場除了有長輩們熱情演出的太鼓韻律球、排舞班表演，更特別安排「銀髮星光獎」表揚環節，由四位里長與協會理事長夏銘穗共同推薦七位模範長者，其中最高齡92歲的李青年爺爺精神奕奕接受表揚，展現「越老越精彩」的生命力。 萬聖節元素也毫不遜色，年輕學子組成的寶萊塢舞蹈、創意臉部彩繪與搞怪裝扮選拔，讓長輩們看得笑開懷。現場更設置永續市集與鋁線燈DIY體驗，不同世代透過手作交流，打破年齡隔閡。 協會理事長夏銘穗表示，這次活動特別強調「跨社區共融」，從台中南區、南屯區到彰化社頭鄉的長者都齊聚一堂。她強調：「我們想證明節慶不分傳統現代，社區活動更能跨越地理界限，只要願意共享，每個人都能成為溫暖他人的力量。」 活動尾聲在摸彩與全民共舞中溫馨落幕，許多民眾期待明年再舉辦。這場兼具孝道傳承與節慶創意的活動，成功寫下社區共好新典範。