跳到主要內容

美傳媒》彰化『日出川』鹽麴舒肥餐盒　首創獨家「雙層飯盒」吃出儀式感

美傳媒》位於彰化縣彰化市主打風靡日本百年鹽麴料理的『日出川』鹽麴舒肥餐盒，從今年4月試營運起不斷優化餐盒特色，在疫情期間強打日常食補理念，深獲彰化地區的醫護族群喜愛，歷經5個月的精進優化，於9月14日正式開幕，首創獨家「雙層餐盒」以均價$140超高CP值，吃出療癒的定食文化儀式感，還推出$100吃飯金大放送，集點再送餐盒超值優惠，讓民眾不管在辦公室或是居家用餐，都能透過餐盒感受到日出川傳遞的美味與日常食補理念。
【引日本百年鹽麴技法，傳達美味與均衡飲食的食補理念】 一日五蔬果，一餐就達成！『日出川』秉持高纖、健康烹調為原則，主廚曾經赴日本研習《鹽麴料理》，鹽麴源自於日本百年的健康料理方式，使用日本進口鹽麴來醃漬肉品，因為麴菌在發酵過程會產生豐富酵素，使肉品口感軟嫩帶有鮮甜風味，鹽麴的鈉含量為一般食鹽的1/3，健康且有助於消化；米飯優於業界標準，選自南投賽德克族小農種植的高山川中米再加入屏東霧台優質部落紅藜，獨家調配《川中紅藜飯》；配菜也有別於一般健康餐盒的水煮菜，獨家週週創新《醋香果風溫沙拉》使用蒸烤箱烹調多款時令蔬果，保留豐富維生素，佐以水果與風味油醋完美提味，透過富有儀式感的定食體驗來傳達美味與均衡飲食的食補理念。
【首創獨家「雙層餐盒」，熱銷第一紋烤鹽麴鮭魚】 首創獨家「雙層餐盒」，傳達定食文化的儀式感，第1層為：川中紅藜飯＋鹽麴料理，搭配第2層：醋香果風溫沙拉＋溏心蛋＆蔥鹽麴豆腐，在餐點特色上，熱銷第一為上班族最愛的「紋烤鹽麴鮭魚餐盒」，選用精選進口鮭魚，鹽麴醃製後以慢火紋烤，逼出鮭魚特有的優質油脂，香氣四溢；再來就是醫護族群最喜歡的「滋嫩鹽麴炸雞餐盒」為日式唐揚雞正統做法，使用國產氣冷雞腿肉以鹽麴入味，外皮酥脆內裡鮮嫩，也是小家庭來店必點餐點之一。
還有牛肉控必點的「蒜香舒肥沙朗牛餐盒」每日限量50份，嚴選沙朗牛肉，舒肥恆溫烹調，帶有濃郁的蒜香，只要百元就可以享用到的舒肥牛肉，是內行老饕每日搶購的限量餐點；最後就是重視低脂健康者首選的「鮮嫩迷迭香雞胸餐盒」，使用優質高蛋白國產氣冷雞肉，以迷迭香入味，有別於市面上乾柴水煮雞胸肉，入口富含鮮嫩口感。
【餐盒搭配冷壓果汁，一餐就輕鬆達標一日五蔬果】 除了豐富的鹽麴餐盒，還推出近年來話題度超高的冷壓果汁，一瓶就可以補滿3種水果的《氧身果汁》引進法國進口冷壓機，急速萃取，保留豐富維生素與抗氧化物，果肉原汁原味鮮粹，不加水、不加糖，不易氧化褐變，搭配美味健康的鹽麴舒肥餐盒，一餐就輕鬆達標一日五蔬果！每餐均衡飲食攝取蔬菜、全穀類、蛋白質的比例2:1:1，兼具健康與美味，絕對禁得起健康主義者的考驗。
【9/14正式開幕送$100吃飯金，集點再送餐盒】 為讓外食族可以有更好的食補選擇，推出超優惠活動，9/14正式開幕$100吃飯金大放送，只要掃碼加入Line@會員，即可獲得$100吃飯金，消費滿$200即可折抵$20共5次，不僅如此透過Line@訂餐系統可享集點優惠：1個餐盒集1點，集滿10點再送餐盒，還有不定期的免費加菜，非常適合辦公室團購中餐與小家庭晚餐，『日出川』為忙碌的現代人把關每日必須的均衡飲食，也讓小家庭省去繁瑣的備餐流程就能享用鹽麴家常料理，不管中餐或晚餐，一日五蔬果，餐餐陪伴您輕鬆達成。
相關資訊： 日出川-鹽麴舒肥餐盒 電話：04-7226778 地址：彰化市旭光路209號(彰化基督教醫院斜對面) Line@線上點餐：https://lin.ee/OwYGoap FB粉專：https://www.facebook.com/hinodegawa

蘇彩娥/採訪編輯
    

亞洲邦博社會創投 》傳媒事業群

亞洲邦博社會創投

留言

張貼留言

這個網誌中的熱門文章

美傳媒》資深演員尤瓏澍 演而優則導 要為文化做傳承

美傳媒》 從小武行幹起，從影40年的資深演員及導演尤瓏澍，演而優則導，除擔任三立戲說台灣的戲劇導演外，也擔任商業廣告拍攝導演，廠商見他也有喜感，建議他自導自演，一支「保力達蠻牛」成績單篇的提神飲料廣告又把他推向幕前，尤瓏澍目前正籌畫拍攝台灣宗教寺廟巡禮，除了擔任導演，也偶而客串住持人，他說，戲劇拍多了，想做一些記錄片，記錄台灣的宗教文化，也作為傳承與典藏。 尤瓏澍40年前從「小武行」幹起，在片場等通告，沒通告就是浪費了一天，難得接到通告，每日通告費300元，日子過得辛苦，但對武行這個行業卻很堅持，因為眼神總帶著一絲殺氣，在某部戲劇中被導演相中，終於有機會演了一部有幾句台詞的古裝武俠劇，才開始晉升「大武行」，但一樣要每天片廠等通告，但是大武行每日通告費有900元，總算也熬出點頭了，尤瓏澍說，當年拍戲都很克難，對於武行的職業安全與防護措施常常沒有很專業，例如當劇情需要從高處跳下時，地上就是放幾個紙箱、彈簧床而已，所以當武行的受傷是家常便飯。 晉升大武行後，也開始有演員角色演出的機會，尤瓏澍說，可能是長相「惡」了一點，所以大部分演的角色都是壞人，某戲劇副導演剛好請假幾天，導演看他在劇組還蠻機靈的，就叫他當一下副導演，尤瓏澍初次導戲就很進入狀況，後來也開始有戲劇找他導演，尤瓏澍的演藝生涯可以說是演而優則導，廣告、MV都難不倒他，三立戲劇台的戲說台灣，也有固定的劇碼是由他擔任導演。 尤瓏澍從影40餘年，無論是武行、劇組、演員、導演等，他都嘗試過了，「人生如戲；戲如人生」是尤瓏澍對戲劇與人生的感慨，他說，戲裡戲外能留些什麼最重要，過去拍戲導戲娛樂觀眾，戲劇是假的但觀眾看的開心，現在他想拍些真的，想拍一些紀錄片，記錄台灣的宗教文化，是為文化做傳承，也為文化做典藏。 (文：張俊明 /  圖： 尤瓏澍提供) 亞洲邦博社會創投 》傳媒事業群 亞洲經濟通訊社     MAE 美傳媒 新聞網 邦博新聞通訊社(簡)         台灣新聞雲 TW News 邦博新聞通訊社(繁) 知道報導新聞誌       亞洲邦博新媒體聯播 JMPI管理專業與創新學報 合作媒體 美國商業資訊 PRN 美通社 台灣導報 ...
張貼留言
閱讀完整內容

美傳媒》大寮隱藏版薄殼脆皮甜點 12種爆餡紅豆餅吸引遊客朝聖

美傳媒》高雄大寮因當地較少具代表性的美食，常被外地人戲稱為「高雄美食沙漠」。然而，在大寮的居民心中，其實藏著一處只有巷仔內人才知道的味覺祕密，每天限量、主打12種口味的「薄殼脆皮紅豆餅」，成為在地人默默珍藏的隱藏版美味，吸引不少遊客專程前來朝聖美食。 遊客專程來大寮朝聖薄殼脆皮紅豆餅。 位於高雄大寮市正氣路26巷內這家紅豆餅小攤，是由年輕的夫妻家德與小梅攜手創業與經營的。老闆家德說，他和老婆小梅原本就是紅豆餅愛好者，有次一起去買紅豆餅，因為一般常見的紅豆餅，大部分都是3、4種口味，老婆小梅不經意說了一句，「如果紅豆餅口味可以再多一點就好了」，隨口的一句話，成為兩人投入創業的契機。 紅豆餅有三道工序只能小量製作。 三年前，家德與小梅正式開始研究各式餡料的搭配，除了經典紅豆、綠豆與奶油之外，夫妻倆不斷試吃、調整，創造出芋頭、地瓜、巧克力、玉米、抹茶、肉鬆、起司蛋等多達12種口味。每一種口味都花費大量時間反覆調整配方，希望讓顧客能在小小一顆紅豆餅中感受到驚喜。 紅豆餅有12種口味搭配。 不僅餡料講究，外皮更是他們主打的特色之一就是「薄殼脆皮」。家德說，他們希望跳脫傳統紅豆餅偏厚、偏軟的餅皮口感，因此與小梅共同研究出一套三道工序的特製做法。從攪拌麵糊、掌控火候，到最後成形，每一顆餅都需要精準計算，「薄殼要夠脆，卻又不能容易破；要薄到能吃出酥脆，但又要撐得住滿滿內餡。」家德說，這是最難、也是他們最自豪的地方。 年輕夫妻家德與小梅攜手創業開發薄殼脆皮紅豆餅。 當餅皮被輕輕咬開，裡頭的內餡往往立即爆漿而出，濃郁的芋泥、香甜的地瓜、鹹甜交織的肉鬆起司，或是抹茶的淡淡茶香，都讓許多初次品嘗的人驚呼連連，不少常客更稱，這不是紅豆餅，是小型圓形漢堡吧！餡多到爆出來。因為堅持手作、每天限量，攤位從開攤後不久就會開始排隊。 紅豆餅小攤是隱身巷弄內的大寮美味。 附近居民表示，雖然大寮餐飲選擇不算多，但這攤紅豆餅讓人一吃就上癮，即使要排隊也值得。家德與小梅表示，他們希望能用最平凡的點心帶給大家幸福感。也說，紅豆餅雖然簡單，但我們希望把它做到最好，看到客人每次咬下後露出的滿足表情，就是支撐他們一路走來的最大動力。 原本被外界認為缺乏特色美食的大寮，如今因這對夫妻的創意與堅持，多了一份令人驕傲的在地味道，薄殼脆皮紅豆餅不僅吸引老饕，也悄悄改寫了大寮的美食版圖。 李君慧編輯
張貼留言
閱讀完整內容

美傳媒》台中十大伴手禮票選 熱鬧登場 百家品牌強力催票

美傳媒》春節將至，採購與送禮需求熱絡，台中市工商發展投資策進會1日至11日連續兩日，在台中市政府廣場舉辦「2026第17屆台中市十大伴手禮」現場票選活動，集結來自山海屯城區共100家優質伴手禮品牌展售。11日將由市長盧秀燕親自揭曉得獎名單並頒獎，現場投票還有機會抽中伴手禮盒，歡迎民眾共襄盛舉，為心目中的十大伴手禮加油，吃喝玩樂一次滿足。 飛雁創業協會輔導的甜園牛軋糖是熱門的伴手禮。 工策會副總幹事林家興表示，十大伴手禮由工策會辦理迄今已邁入第17屆，累積吸引數千家業者參與，選拔出上百家得獎品牌，是全臺伴手禮產業最具指標的官方選拔活動。得獎廠商不僅獲得市府認證，更能大幅提升品牌能見度與市場競爭力。 走健康養生的澎沛萃木耳系列飲品深受消費者青睞。 十大伴手禮參賽品項涵蓋傳統糕餅、飲品、創新烘焙及生活文創等多元類型，除老字號品牌外，也有許多青農、原民、客家文化及社會企業等特色店家參與，其中，澎沛健康萃木耳系列的養生產品、老二茶鋪的玉蘭烏龍以及由飛雁創業協會輔導的甜園牛軋糖都是超人氣的伴手禮，展現臺中兼具傳統底蘊與創新能量的送禮文化。 老二茶舖的玉蘭烏龍茶禮盒極具特色。 工策會說明，活動兩日自上午10時至下午4時開放民眾現場投票，投票區設於臺中市政府廣場文心樓側，採手機號碼綁定驗證，每人限投一次，須勾選8至10項參選商品，完成投票即可參加抽獎，有機會獲得美味的一口太陽餅禮盒。主辦單位亦將嚴格執行防弊機制，透過手機驗證及不定期更換投票網址，確保票選公平、公正、公開。 工策會也呼籲民眾遵守投票秩序，現場將依人潮彈性調整排隊動線，並安排服務臺及護理人員提供即時協助，請民眾配合工作人員指引，共同維護活動安全與票選品質。 亞洲經濟通訊社 張凱茹編輯
張貼留言
閱讀完整內容