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美傳媒》 2021 ICA世界巧克力大賽　Cona’s妮娜巧克力技冠全場

美傳媒》素有「巧克力界奧斯卡」之稱的「2020-21世界巧克力大賽」（International Chocolate Awards, ICA）全球總決賽於日前舉行頒獎典禮，台灣巧克力再度征服國際評審味蕾，一舉拿下諸多大獎。
近年來積極參與國際賽事並獲獎無數的「Cona's妮娜巧克力」，今年再度創下亮眼成績，在「巧克力抹醬」及「乾果巧克力」類別共奪下1金、4銀、1銅，以及3個特別獎，總數9面獎牌。並於「巧克力抹醬」類別技冠全場，以台灣鳳梨和台灣茶風味巧克力，一舉拿下了該類別所有的金、銀、銅、特別獎，再次讓台灣的在地食材躍上國際舞台。
金牌巧克力主廚魏婉羽說，我們台灣的水果真的很棒，尤其是鳳梨又香又甜，還有台灣的茶葉，無論是來自南投的高山炭焙烏龍茶、紅玉紅茶或是北部的東方美人茶，每款茶都有其獨特的味道，我們必須先學會品茶，了解其韻味後再與巧克力進行融合，茶味太濃會蓋掉巧克力的香醇，巧克力味太重又會蓋掉茶香，一定要調到恰到好處的比例，才能完美呈現。
台灣因其得天獨厚的優渥天然氣候與豐饒土地，常常被譽為水果天堂和茶葉王國， 而Cona's妮娜巧克力身為來自台灣南投的在地巧克力品牌，長年來一直致力於推廣台灣在地食材，希望把台灣優質的在地食材與西方的文化特產-巧克力相結合。
Cona's妮娜巧克力創辦人張承惠說，感謝台灣這片土地孕育出珍貴的水果、茶葉與各式各樣的食材，讓我們能將其與巧克力結合，研發出多層次口感與香氣的台灣味巧克力，創造出Cona's妮娜巧克力多元化的品牌個性，讓消費者品嚐到前所未有的味蕾饗宴。這次非常榮幸也很感謝能再度受到國際評審的青睞，與台灣眾多品牌一起為台灣爭取榮耀、為台灣爭光。
得獎品項列表： Special 特別獎 1/炭焙烏龍茶抹醬Cona’s Roasted Oolong Tea Spread 2/紅玉茶巧克力夏威夷果Organic Ruby Black Tea Macadamia 3/蘋果東方美人茶杏仁巧克力Oriental Beauty Tea and Apple Gold金獎 1/炭焙烏龍茶抹醬Cona’s Roasted Oolong Tea Spread Silver銀獎 1/鳳梨抹醬 Cona s Pineapple Spread 、 2/紅玉茶抹醬 Cona s Ruby Black Tea Spread 3/紅玉茶巧克力夏威夷果 Organic Ruby Black Tea Macadamia 4/蘋果東方美人茶杏仁巧克力 Oriental Beauty Tea and Apple Bronze銅獎 1/鐵觀音茶巧克力夏威夷果 Tie Guan Yin Macadamia

蘇彩娥/採訪編輯
    

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