美傳媒》位於台中市西屯的「漁人船釣海鮮餐廳」，是一間提供來自澎湖和台中漁市場的新鮮海產的餐廳，美味的彰化大肥鵝和現烤香噴噴的甕缸雞，搭配老闆拿手的家常料理，無論是家庭小聚、節日歡宴、公司聚餐或尾牙春酒，都能滿足各種場合的用餐需求。
漁人船釣餐廳位於南屯交流道附近的安和路上，開車經過南屯交流道後僅需短短2分鐘即可抵達餐廳。對於下班後的上班族來說，與同事小聚或單位聚餐也十分方便。老闆夫妻在餐飲業已有20年的經驗，早期餐廳位於福科路，深受中科許多科技大廠和新興科技企業的喜愛。為了解決停車位難找的問題，老闆在4年前決定將餐廳搬遷至安和路，提供充裕的路邊停車位和專屬停車場。
餐廳提供多種風味的料理，包括各種多元口味，還有來自澎湖的新鮮海產，無論是偏好高雅用餐體驗，或是享受卡拉OK歡唱包廂，都能到此盡情享受。寬敞的空間適合舉辦公司尾牙、春酒，或是婚禮宴客，也是親友聚餐的最佳場所，有許多來自中科園區的常客來用餐，由於餐廳位置靠近台中工業區，也吸引了許多工業區的廠家前來品嘗美味料理，常常有許多客人一次嘗試後便成為長期光顧的常客。
餐廳提供多樣化的桌菜選擇，價格從3000元起。套餐包含10道菜色，涵蓋多種招牌美食，品味多樣特色菜，包括白斬大肥鵝、椒鹽香酥蝦或白灼蝦、清蒸海上鮮、春筍東坡肉或麻油松阪豬、清蒸澎湖小卷、招牌香米糕和圓籠灌湯包、海鮮火鍋（香菇鮮雞盅）、季節時蔬和四季水果盤等，其中，香菇鮮雞盅。
除此，餐廳也提供高檔菜色，客人可以根據喜好選擇經濟實惠或澎湖特色的菜色，海鮮類都是澎湖和台中漁市場的新鮮漁獲。
除了桌菜外，客人也可以依人數選擇單點方式，享用各式熱炒或特色菜。例如，餐廳的招牌特色菜系列包含了四、五十道美味佳餚，如胡椒風螺、蒜香脆皮烤全雞、香酥筍糕、古早味豬腳筍干、魷魚螺肉蒜鍋等。
此外，還提供各式單點菜色，包括冷盤類、三杯類、鐵板類、魚蝦蟹類、青菜類、酥炸類、燒烤類和熱炒類等豐富選擇。
其中，有一道特別的料理「鹹酥鵝頭腳」，是取用白斬大白鵝的剩餘鵝頭、鵝腳等部分，炸到酥脆，再加入特別調製的椒鹽，香酥爽口，讓人一口接著一口的嗑起來，停不下手!
對於喜歡蝦子料理的客人來說，漁人船釣海鮮餐廳的泰國蝦料理更是不容錯過！ 餐廳提供十來道不同的料理口味，如燒酒蝦、檸檬蝦、麻辣蝦、胡椒蝦、鹽烤蝦等，讓人看了不禁垂涎欲滴。
另外，餐廳還提供以瓷甕燉煮後現上桌的羊肉盅，分為薑絲燉和十全燉羊兩種口味，老闆以獨家秘方精心烹調，除去了羊肉的膻味，讓其口感清爽，入口不油膩，同時還具有暖身的效果，也是冬日最佳的補品之一。
漁人船釣海鮮餐廳有內用、外帶、外送等服務，地址:台中市西屯區安和路2-5號 營業時間:上午11:00~14:00、17:00~21:30 電話:04 2359 8578 想要前往用餐者,要事先電話預約喔！
記者蘇彩娥/採訪編輯
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