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美傳媒》2022世界巧克力賽亞太區-臺灣代表隊 Cona’s巧克力 強勢奪金!!

美傳媒》南投縣埔里鎮妮娜巧克力夢想城堡「Cona’s巧克力」,結合台灣茶與在地水果製成的「紅烏龍茶榛果巧克力」、「SUNRISE加勒比海雞尾酒」、「36%鐵觀音茶荔枝巧克力Bar」、「36%東方美人烏龍茶巧克力Bar」、「36%桂花烏龍茶巧克力Bar」及「36%頂級濃醇白巧克力Bar」,在「ICA世界巧克力大賽」榮獲1金 3銀 2銅佳績,讓台灣、南投在國際上揚名,堪稱巧克力界的「台灣之光」。
有巧克力界奧斯卡獎之稱的「世界巧克力大賽(International Chocolate Awards,簡稱 ICA)」20日晚間舉辦2022亞太區決賽!台灣在地品牌Cona’s一舉拿下1金3銀2銅獎。
ICA將全球分成美洲區、亞太區、比利時、法國、英國等十幾個區域進行評選,選出區域代表後再進行全球決賽,是目前涵蓋地區最廣的巧克力比賽,也是業界公認規模最大、可信度最高的賽事。
全球巧克力師傅趨之若鶩的ICA大賽,評委有來自亞洲、歐洲、美洲等各國可可專業的品評師擔任評審,在今年超過千件作品中,全亞洲區共入圍237項,台灣就佔有74項入圍進入總決賽。
其中,台灣在地短短四年已榮獲122面獎牌的巧克力品牌「Cona’s 巧克力」,由曾榮獲世界冠軍金牌的魏婉羽師傅,在這場戰役中,以創意、創新研發獨家口感巧克力,再次佔有7項的入圍作品。
到底是什麼驚奇的巧克力,居然可以連續奪得各國評委的芳心? 魏婉羽師傅致力於研發多重口感,並運用台灣在地優勢,搭配聞名世界的台灣茶、水果,做出讓人最意猶未盡,豐富層次口味的巧克力。
巧克力風味多達百款的Cona’s品牌,其中特別值得一提的是披覆香脆堅果的乾果巧克力、爆漿口感的獨家專利薄片夾心巧克力,還有擄獲女孩與小孩的跳跳糖巧克力 系列等,唯有品嚐過後方能真實感受出師傅的用心,以及實至名歸的世界獎項認可。
品牌初創10年間已累積不少忠實的巧克⼒控粉絲,Cona’s必定能以冠軍巧克⼒之姿再打動消費者味蕾! 2018⾄今,Cona’s巧克⼒積極參與國際巧克⼒賽事,除了世界指標性ICA獎項,還有 AOC「英國皇家學院巧克力大賽(Academy of Chocolate)」和「食品界米其林」iTQi 「比利時風味絕佳獎章(International Taste & Quality Institute)」,到今天,已累積達 128面獎牌認可!
香濃醇厚巧克力對Cona’s來說已是巧克⼒的標配,多重口感及驚喜風味,更是Cona’s致力創造的新境界! Cona’s師傅魏婉羽在得獎殿堂現場提到,能夠參加國際巧克大賽是我無比的榮幸,感謝主辦單位克服困難讓這場賽事如期舉辦,尤其是在這個疫情全球緊張時期。
魏婉羽說,我們的品牌CACA NINA,以及代表台灣巧克力的品牌Cona’s,一直致力於推廣巧克力的知識與高品質原料巧克力,一路走來十分艱辛,但從不曾放棄,感謝世界巧克力大賽對我們的肯定,這對我們的品牌意義非常重大,再次謝謝大家!

記者蘇彩娥/採訪編輯
    

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