跳到主要內容

美傳媒》南投舉辦好食民宿授證儀式　精選早餐推廣並舉辦小農媒合會

美傳媒》南投縣為觀光與農業大縣，為更有效行銷南投農特產品，並輔導觀光產業與在地農產結合，提高產業附加收益，南投縣政府自105年起推動「好食民宿」認證標章。12月28上午假日月潭馥麗大飯店舉辦授證儀式，縣府觀光處長陳志賢代表縣長林明溱出席授證，並肯定獲獎業者，期許旅宿業與在地產業攜手合作，創新服務，提升「南投好食旅宿」品牌知名度，行銷國際。
典禮除了縣內旅館、民宿等觀光業者踴躍出席外，立委馬文君祕書聶博科、立委許淑華主任賴聰耀、交通部觀光局旅宿組林秀芳專員、日月潭國家風景區管理處課長許文惠、中華民國溫泉觀光協會理事長也是南投縣旅館商業同業公會理事長李吉田、中華民國民宿協會全國聯合會總會長張心盈、南投縣民宿觀光協會理事長魏振宇、台灣民宿協會理事長彭成裕、南投縣觀光產業聯盟協會榮譽理事長林志穎等重要旅宿產業領袖皆到場觀禮。
授證典禮由負責南投好食推動專案的暨大副教授曾喜鵬簡介南投好食民宿遴選成果，縣府觀光處陳處長則為新加入及複查通過業者，頒發合格證書與好食民宿標章，以及頒獎給南投民宿早餐TOP20的業者，向全國民眾推薦南投優質民宿與美食。
為鼓勵更多好食民宿以及民宿業者，使用南投優質在地農特產製作創意餐食，於頒獎典禮後，現場更舉辦民宿業者與品味南投農特產品的媒合會，有12家小農單位及2組暨大學生創業團隊參展，與超過50家以上的民宿業者直接洽談，民宿也藉此直接了解在地青農的產品，使更多優質的農特產能被在地的觀光業者使用。
觀光處陳志賢處長出席活動時表示，縣府已於今年初完成「2030南投觀光政策白皮書」，以創建國際觀光首都為定位，並有四大目標，其中一個目標為「產業優質化」即希望透過「好食民宿」以及「安心旅宿」等計畫，協助觀光產業在後疫情時代，持續升級。也希望好食民宿的概念與認證標準，未來可以朝「好食旅宿」方向前進，邀請除了民宿以外的旅館以及觀光旅館業者加入行列，共同為在地環境永續，以及創造附加價值努力。
陳志賢說，觀光、農業是南投縣的發展重點，透過好食民宿計畫有效建立農產通路，同時提高民宿產業附加價值。在疫後時代，縣府將持續行銷並輔導產業轉型，增加更多深度的體驗遊程，例如與休閒農業區合作的食材旅行等，創造更多元且更深度的遊程，以吸引更多的遊客前來，協助振興產業景氣。縣府也會持續創造觀光亮點，例如九九峰遊憩園區、名間松柏嶺天空之星計畫等，以帶動人潮與創造產值。
南投縣民宿觀光協會理事長魏振宇指出，南投縣民宿目前共有806家營業中，可說是觀光及民宿大縣，惟相對其他縣市來說，民宿住房收入以外的附加收益卻偏低。因遊客住宿民宿通常會食用民宿提供的早餐，為讓民宿作為在地農產品營銷的平台，輔導民宿使用在地食材進行早餐或其他餐食的料理，甚至進而在民宿場域空間內，陳設料理時使用的在地農特產，以帶動遊客購買，達成促進產值帶動產業的目的，縣府遂推動「好食民宿」認證計畫。
連續舉辦第6年的南投「好食民宿」認證，今年度共計有15家業者新加入遴選並通過，以及28家因標章效期已屆，經審查委員重新複查通過，共計授證43家業者，目前好食民宿總家數已達65家，其中埔里17家、仁愛16家、魚池14家、鹿谷9家、集集5家、竹山3家、水里1家。授證儀式更安排民宿早餐競賽前20名業者的頒獎儀式，再次向各界宣傳南投優質民宿與美食。

蘇彩娥/採訪編輯
    

亞洲邦博社會創投 》傳媒事業群

亞洲邦博社會創投

留言

張貼留言

這個網誌中的熱門文章

美傳媒》妮娜愛心巧克力專車　兒童節傳遞巧克力知識與愛活動走入第10年

美傳媒》兒童節即將到來，為讓偏鄉學童享口福，品嚐巧克力的滋味，南投縣Cona’s妮娜巧克力特别啟動愛心巧克力專車，今年特別選擇鹿谷鄉8所小學，由董事長魏振宇帶領Cona’s妮娜巧克力團隊前往傳遞可可知識，帶領製作巧克力DIY所小學，除了送出1萬份巧克力，也將可可知識課程和巧克力DIY體驗帶進校園與學童同樂，提前歡度兒童節。 走訪南投埔里必去景點，絕對不能錯過，堪稱台版霍格華茲之稱的『妮娜巧克力夢想城堡』，不僅城堡園區結合寓教於樂的服務與體驗，於2020獲取『國際亮點觀光工廠』榮耀，並於魏婉羽師傅及研發團隊的帶領之下，Cona’s妮娜巧克力更是獲得國際型世界巧克力大賽ICA、AOC及iTQi米其林共122面獎牌殊榮。全系列巧克力研發堅持使用調溫巧克力工藝製成，其實就是源自於對喜歡吃巧克力的女兒Nina無私的愛，親自飛往日本及歐洲各國學習，希望能夠在台灣製作最安全、美味的巧克力，也因而開啟了愛與巧克力的冒險。 Cona’s創辦人魏振宇、張承惠夫婦事業有成，實行社會回饋公益活動，已走入第10年，每一年，妮娜巧克力會選擇一個偏遠鄉鎮，傳遞可可知識，帶領製作巧克力DIY，贈送小朋友最喜愛的巧克力，將兒童節的歡樂帶給偏鄉中小學的孩子。 去年2021年橫跨南投五大鄉鎮，走訪了南投46所學校，送出總計1萬份的兒童節巧克力禮物，Cona’s妮娜巧克力總經理張承惠說：『每當看見孩子們對巧克力背後的知識感到新奇，以及他們吃到那一口幸福的巧克力的那個快樂表情，讓我們非常難忘。』 今年2022三月 Cona’s妮娜巧克力將延續這份獲取孩子們笑容的期待，於3/21-3/25五天兒童節活動，走入鹿谷鄉8所小學(瑞田國小、廣興國小、鹿谷國小、初鄉國小、秀峰國小、文昌國小、鳳凰國小、內湖國小)，特別於今年首次獲得企業『臺灣中小企業銀行』共襄盛舉，一同加入支持與贊助，準備豐富於以往的可可知識，搭配今年獨有的可可發酵箱造型DIY木盒，全程送出700份的可可蛋捲DIY禮盒。 鹿谷國小校長黃應欽表示，今年妮娜巧克力工坊特別安排在兒童節前到鹿谷國小，一方面是到偏鄉贈送巧克力給偏鄉孩童，給孩子們一個不一樣的兒童節禮物，另一方面也介紹巧克力從可可豆開始到不同成品的製作過程，讓孩子們上了一堂深度的食農教育，鹿谷國小的孩子們聚精會神地聽取介紹，現場也有精彩熱鬧的互動。 此次活動除了妮娜董事長...
張貼留言
閱讀完整內容

美傳媒》資深演員尤瓏澍 演而優則導 要為文化做傳承

美傳媒》 從小武行幹起，從影40年的資深演員及導演尤瓏澍，演而優則導，除擔任三立戲說台灣的戲劇導演外，也擔任商業廣告拍攝導演，廠商見他也有喜感，建議他自導自演，一支「保力達蠻牛」成績單篇的提神飲料廣告又把他推向幕前，尤瓏澍目前正籌畫拍攝台灣宗教寺廟巡禮，除了擔任導演，也偶而客串住持人，他說，戲劇拍多了，想做一些記錄片，記錄台灣的宗教文化，也作為傳承與典藏。 尤瓏澍40年前從「小武行」幹起，在片場等通告，沒通告就是浪費了一天，難得接到通告，每日通告費300元，日子過得辛苦，但對武行這個行業卻很堅持，因為眼神總帶著一絲殺氣，在某部戲劇中被導演相中，終於有機會演了一部有幾句台詞的古裝武俠劇，才開始晉升「大武行」，但一樣要每天片廠等通告，但是大武行每日通告費有900元，總算也熬出點頭了，尤瓏澍說，當年拍戲都很克難，對於武行的職業安全與防護措施常常沒有很專業，例如當劇情需要從高處跳下時，地上就是放幾個紙箱、彈簧床而已，所以當武行的受傷是家常便飯。 晉升大武行後，也開始有演員角色演出的機會，尤瓏澍說，可能是長相「惡」了一點，所以大部分演的角色都是壞人，某戲劇副導演剛好請假幾天，導演看他在劇組還蠻機靈的，就叫他當一下副導演，尤瓏澍初次導戲就很進入狀況，後來也開始有戲劇找他導演，尤瓏澍的演藝生涯可以說是演而優則導，廣告、MV都難不倒他，三立戲劇台的戲說台灣，也有固定的劇碼是由他擔任導演。 尤瓏澍從影40餘年，無論是武行、劇組、演員、導演等，他都嘗試過了，「人生如戲；戲如人生」是尤瓏澍對戲劇與人生的感慨，他說，戲裡戲外能留些什麼最重要，過去拍戲導戲娛樂觀眾，戲劇是假的但觀眾看的開心，現在他想拍些真的，想拍一些紀錄片，記錄台灣的宗教文化，是為文化做傳承，也為文化做典藏。 (文：張俊明 /  圖： 尤瓏澍提供) 亞洲邦博社會創投 》傳媒事業群 亞洲經濟通訊社     MAE 美傳媒 新聞網 邦博新聞通訊社(簡)         台灣新聞雲 TW News 邦博新聞通訊社(繁) 知道報導新聞誌       亞洲邦博新媒體聯播 JMPI管理專業與創新學報 合作媒體 美國商業資訊 PRN 美通社 台灣導報 ...
張貼留言
閱讀完整內容

美傳媒》大寮隱藏版薄殼脆皮甜點 12種爆餡紅豆餅吸引遊客朝聖

美傳媒》高雄大寮因當地較少具代表性的美食，常被外地人戲稱為「高雄美食沙漠」。然而，在大寮的居民心中，其實藏著一處只有巷仔內人才知道的味覺祕密，每天限量、主打12種口味的「薄殼脆皮紅豆餅」，成為在地人默默珍藏的隱藏版美味，吸引不少遊客專程前來朝聖美食。 遊客專程來大寮朝聖薄殼脆皮紅豆餅。 位於高雄大寮市正氣路26巷內這家紅豆餅小攤，是由年輕的夫妻家德與小梅攜手創業與經營的。老闆家德說，他和老婆小梅原本就是紅豆餅愛好者，有次一起去買紅豆餅，因為一般常見的紅豆餅，大部分都是3、4種口味，老婆小梅不經意說了一句，「如果紅豆餅口味可以再多一點就好了」，隨口的一句話，成為兩人投入創業的契機。 紅豆餅有三道工序只能小量製作。 三年前，家德與小梅正式開始研究各式餡料的搭配，除了經典紅豆、綠豆與奶油之外，夫妻倆不斷試吃、調整，創造出芋頭、地瓜、巧克力、玉米、抹茶、肉鬆、起司蛋等多達12種口味。每一種口味都花費大量時間反覆調整配方，希望讓顧客能在小小一顆紅豆餅中感受到驚喜。 紅豆餅有12種口味搭配。 不僅餡料講究，外皮更是他們主打的特色之一就是「薄殼脆皮」。家德說，他們希望跳脫傳統紅豆餅偏厚、偏軟的餅皮口感，因此與小梅共同研究出一套三道工序的特製做法。從攪拌麵糊、掌控火候，到最後成形，每一顆餅都需要精準計算，「薄殼要夠脆，卻又不能容易破；要薄到能吃出酥脆，但又要撐得住滿滿內餡。」家德說，這是最難、也是他們最自豪的地方。 年輕夫妻家德與小梅攜手創業開發薄殼脆皮紅豆餅。 當餅皮被輕輕咬開，裡頭的內餡往往立即爆漿而出，濃郁的芋泥、香甜的地瓜、鹹甜交織的肉鬆起司，或是抹茶的淡淡茶香，都讓許多初次品嘗的人驚呼連連，不少常客更稱，這不是紅豆餅，是小型圓形漢堡吧！餡多到爆出來。因為堅持手作、每天限量，攤位從開攤後不久就會開始排隊。 紅豆餅小攤是隱身巷弄內的大寮美味。 附近居民表示，雖然大寮餐飲選擇不算多，但這攤紅豆餅讓人一吃就上癮，即使要排隊也值得。家德與小梅表示，他們希望能用最平凡的點心帶給大家幸福感。也說，紅豆餅雖然簡單，但我們希望把它做到最好，看到客人每次咬下後露出的滿足表情，就是支撐他們一路走來的最大動力。 原本被外界認為缺乏特色美食的大寮，如今因這對夫妻的創意與堅持，多了一份令人驕傲的在地味道，薄殼脆皮紅豆餅不僅吸引老饕，也悄悄改寫了大寮的美食版圖。 李君慧編輯
張貼留言
閱讀完整內容