跳到主要內容

美傳媒》 2021 ICA世界巧克力大賽　Cona’s妮娜巧克力技冠全場

美傳媒》素有「巧克力界奧斯卡」之稱的「2020-21世界巧克力大賽」（International Chocolate Awards, ICA）全球總決賽於日前舉行頒獎典禮，台灣巧克力再度征服國際評審味蕾，一舉拿下諸多大獎。
近年來積極參與國際賽事並獲獎無數的「Cona's妮娜巧克力」，今年再度創下亮眼成績，在「巧克力抹醬」及「乾果巧克力」類別共奪下1金、4銀、1銅，以及3個特別獎，總數9面獎牌。並於「巧克力抹醬」類別技冠全場，以台灣鳳梨和台灣茶風味巧克力，一舉拿下了該類別所有的金、銀、銅、特別獎，再次讓台灣的在地食材躍上國際舞台。
金牌巧克力主廚魏婉羽說，我們台灣的水果真的很棒，尤其是鳳梨又香又甜，還有台灣的茶葉，無論是來自南投的高山炭焙烏龍茶、紅玉紅茶或是北部的東方美人茶，每款茶都有其獨特的味道，我們必須先學會品茶，了解其韻味後再與巧克力進行融合，茶味太濃會蓋掉巧克力的香醇，巧克力味太重又會蓋掉茶香，一定要調到恰到好處的比例，才能完美呈現。
台灣因其得天獨厚的優渥天然氣候與豐饒土地，常常被譽為水果天堂和茶葉王國， 而Cona's妮娜巧克力身為來自台灣南投的在地巧克力品牌，長年來一直致力於推廣台灣在地食材，希望把台灣優質的在地食材與西方的文化特產-巧克力相結合。
Cona's妮娜巧克力創辦人張承惠說，感謝台灣這片土地孕育出珍貴的水果、茶葉與各式各樣的食材，讓我們能將其與巧克力結合，研發出多層次口感與香氣的台灣味巧克力，創造出Cona's妮娜巧克力多元化的品牌個性，讓消費者品嚐到前所未有的味蕾饗宴。這次非常榮幸也很感謝能再度受到國際評審的青睞，與台灣眾多品牌一起為台灣爭取榮耀、為台灣爭光。
得獎品項列表： Special 特別獎 1/炭焙烏龍茶抹醬Cona’s Roasted Oolong Tea Spread 2/紅玉茶巧克力夏威夷果Organic Ruby Black Tea Macadamia 3/蘋果東方美人茶杏仁巧克力Oriental Beauty Tea and Apple Gold金獎 1/炭焙烏龍茶抹醬Cona’s Roasted Oolong Tea Spread Silver銀獎 1/鳳梨抹醬 Cona s Pineapple Spread 、 2/紅玉茶抹醬 Cona s Ruby Black Tea Spread 3/紅玉茶巧克力夏威夷果 Organic Ruby Black Tea Macadamia 4/蘋果東方美人茶杏仁巧克力 Oriental Beauty Tea and Apple Bronze銅獎 1/鐵觀音茶巧克力夏威夷果 Tie Guan Yin Macadamia

蘇彩娥/採訪編輯
    

亞洲邦博社會創投 》傳媒事業群

亞洲邦博社會創投

留言

張貼留言

這個網誌中的熱門文章

美傳媒》芳療師林緹秝打造民宿新風貌 結合療癒空間與放鬆體驗

美傳媒》 在現代社會壓力日益增大的背景下，旅遊住宿的需求已不僅僅停留在一個休息的地方。嘉義以其豐富的自然生態和悠閒的生活節奏吸引著眾多遊客，而當地的民宿業也在尋求突破，努力為旅客提供更高質量的休憩體驗。嘉義首家療癒民宿「覓光心旅」，正引領這股創新風潮，成為嘉義觀光業的新亮點。這家民宿融合了現代時尚設計與多樣化的療癒活動，為旅客提供全方位的放鬆體驗，成為年輕人和家庭旅遊的首選。 「覓光心旅」將公共空間擴大並融合時尚感的空間設計。 從事芳香精油療癒，並在南華大學攻讀自然療癒碩士的芳療師林緹秝，看中了嘉義田野的悠閒氛圍和慢活節奏，認為這裡是休閒養生的理想地點。在傳統民宿模式中尋求突破，他創立了「覓光心旅」，將現代時尚設計與簡約舒適的住宿環境相結合，並引入多種療癒活動，使住宿不僅僅是休息，更是提升身心靈健康的綜合體驗。 芳療師林緹秝創新打造療癒系民宿引領旅宿新風潮。 林緹秝表示，療癒旅館的房型設計以現代時尚為主，簡約而不失格調。每間客房都經過精心設計，利用大量自然光源和清新的色調，使訪客一進入房間就能感受到無比的舒適與放鬆。家具和裝飾品的選擇亦十分講究，以簡約實用為主，避免過多繁複的裝飾，營造出寧靜的氛圍。 覓光心旅的療癒系民宿引進親子律動時間，適合家庭親子旅遊休憩住宿。 療癒旅館不僅提供舒適的住宿環境，還以多樣化的活動提升房客的住宿體驗。為了營造全方位的療癒活動，從身體到心靈的全身心放鬆，民宿提供了芳香精油療癒，每間客房配有各種精油和擴香器，讓房客可以在自己的空間中享受芳香療法。房客還可享受頭部精油芳療，透過精油的吸收與香氣幫助舒緩壓力、提升心情、改善睡眠質量。 戶外休閒空間與大草坪，營造寬廣的休憩空間。 為了讓房客紓解旅途勞累，覓光心旅還提供瑜伽課程，無論是早晨的活力瑜伽還是晚間的放鬆瑜伽，皆由專業瑜伽老師指導，幫助訪客釋放身心壓力，重拾內在平衡。除此之外，民宿還特別提供創意美食手作活動，安排廚師利用民宿的公共廚房，舉辦各種美食手作課程，從自然療癒餐食、健康果汁調製到創意甜品製作，讓房客在動手過程中享受樂趣，並品嚐自己親手製作的美食，進一步提升整體療癒體驗。 房客還可享受精油芳療服務。 寬廣的住宿空間與充足的陽光，是覓光心旅療癒空間的特色。 林緹秝指出，療癒旅館不僅是旅程中的一個住宿點，更是旅遊行程中的亮點。許多年輕人和家庭選擇入住這樣的旅館，不僅為了休息，更希望通過多...
張貼留言
閱讀完整內容

美傳媒》歡迎共學中心提倡「大人生活學」好好吃早餐營造幸福儀式感

美傳媒》台中市西區歡迎共學中心為提倡生活品質與家庭和諧，定期舉辦「大人生活學」體驗式講座活動，本期特別以『好好吃早餐，主婦、煮夫日常生活提案』，以早餐是一天的開始，如何規劃有儀式感又營養的家人早餐，如何採買與保存蔬果以及如何利用簡單的食材來製作有品質有營養均衡的家人早餐，活動中，歡迎共學中心也為與會者準備一份營養早餐。 歡迎共學中心舉辦體驗式吃早餐講座。 歡迎共學中心創辦人林慧君表示，早餐不僅是一天中的第一餐，也是對健康與精神狀態有著重要影響的關鍵一餐，早餐為我們提供了一天所需的能量和營養，幫助人們保持清醒和集中注意力，同時也有助於控制體重和促進新陳代謝。許多上班族和學生因為早晨匆忙，經常選擇不吃早餐或隨便吃一點便出門，然而，這種習慣可能對身體帶來負面影響。研究表明，不吃早餐的人更容易感到疲倦和注意力不集中，並且更傾向於在午餐或晚餐時暴飲暴食，從而增加體重的風險。 「大人生活學」舉辦吃早餐體驗式講座。 台中市西區歡迎共學中心特別邀請社區創業學院共同合辦「大人生活學」體驗式講座活動，本期特別針對「吃早餐」的重要性，舉辦吃早餐講座，並於活動中示範如何營造家庭早餐的儀式感，並利用簡單又經濟的採買，製作有品質又具均衡營養的早餐料理。來自東勢的有機農作「東勢那座山」果農李和原老師，也特別分享如何挑選優質的水果，尤其是如何判別有機農作與友善農作，及挑選有產銷履歷的蔬果，讓吃能更安全更健康。 李和原老師強調，挑選有產銷履歷的蔬果讓吃更安全健康。 生活實踐家鄭嘉謙老師，在活動中示範早餐餐點的製作及增進家人情感的用餐儀式，他強調，早餐不應該是急急忙忙的一餐，也不應該是裹個塑膠袋的蛋餅、包子，而應該是一場有朝氣儀式感的早餐，而且不需要多少時間，對於那些早上時間有限的人，簡單而健康的選擇也並非難事，提前準備一些簡單的早餐，如燕麥片加果醬或綜合蔬菜烘蛋，搭配蔬果和堅果，可以在忙碌的早晨為身體提供所需的營養。鄭嘉謙也表示，早餐應包括均衡的營養，如全穀類、蛋白質、水果和蔬菜，例如，一份由全麥吐司、煎蛋、少量堅果和新鮮蔬果組成的早餐，不僅美味可口，還能提供豐富的纖維和蛋白質，幫助穩定血糖水平並持續提供能量。 「大人生活學」吃早餐體驗式講座，傳達營造有品質的生活儀式感。 「好好吃早餐」活動參加者多為家有小孩媽媽們，其中，參與講座的媽媽蔡秀娟表示，之前早餐總是隨隨便便、匆匆忙忙的，參加「大人學」的吃...
張貼留言
閱讀完整內容

美傳媒》療癒畫醫蔡惠君「我形我色」全創作個展

美傳媒》有「療癒畫醫」之稱的蔡惠君，以多元身份穿梭於生命的不同場域，蔡惠君為執業中西醫師，他也身兼詩人、畫家與創作歌手角色，褪下醫師袍後以畫筆探索內心世界，用色彩抒發對人生的感悟。3月25日起，將在台灣不丹文化藝術交流中心舉辦《我形我色》全創作個展，將完整呈現她獨特的藝術語言。 蔡惠君舉辦「我形我色」全創作個展。 蔡惠君的畫風自由奔放，色彩斑斕，作品橫跨抽象與意象表現，有以抽象概念的創作，也有蘊含東方神韻的意象畫風，其創作都展現她對生命的深刻體悟。蔡惠君說：「醫術治療身體，藝術療癒心靈，這是我行醫與創作的核心理念」，其理念與畫作風格更被媒體封為「療癒畫醫」的美譽。 身為跨領域藝術創作者，蔡惠君不僅在醫療領域關懷生命，更透過畫布與詩歌，為心靈找到安頓之所。她曾出版《冬之影》攝影詩集，發行全創作音樂專輯《自由》、《我想要說》，並參與多場國際畫展及聯展。她的藝術之路，是一場與內在對話的旅程，也是對外界傳遞療癒能量的實踐。「希望以藝術療癒自己與他人，挖掘生命更深層的潛能，讓欣賞者見即解脫，從生活的煩惱中出離，在藝術中澄淨身心，進而昇華生命的純粹與喜悅。」蔡惠君如此描述她的藝術追求。 醫師蔡惠君有 「療癒畫醫」的美譽。 在《我形我色》中，每一幅畫作都是她心靈的映照，也是觀者通往自由與療癒的入口，這場展覽不僅是藝術的饗宴，更是一場身心靈的洗禮，邀請所有熱愛藝術、渴望啟發與感動的朋友們，共同走進她的藝術世界，感受生命之美。 《我形我色》蔡惠君全創作個展也將在展期3月27日（星期四）下午3點，邀請來自不丹的知名藝術家王楚丹（Dorji Wangchuk），舉辦藝術家座談會，蔡惠君除分享她的創作理念，並與王楚丹座談藝術與創作的世界，透過東方與南亞文化的對話，探討藝術與生活哲學的深層連結。 《我形我色》蔡惠君全創作個展 展覽日期：114年3月25日 – 3月30日 展覽地點：台灣不丹文化藝術交流中心（台中市西區英才路633號2樓） #台中市大墩文化中心正對面 藝術家座談會：3月27日（四）下午3點至5點 誠摯邀請您，一同見證蔡惠君的藝術視界，感受色彩與心靈交織的悸動。 （張凱茹編輯）
張貼留言
閱讀完整內容